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在核酸检测领域风生水起的张核子,最近却将目光投向了一个看似与其主业毫无关联的领域——功能性大米。这位被业内誉为“核酸大王”的企业家,正式宣布进军食品赛道,推出了针对糖尿病患者等特定人群的“低升糖”大米。这一跨界尝试引发了市场的广泛关注,也让人们不禁好奇:这位核酸检测领域的佼佼者,能否在食品赛道同样创造奇迹?
张核子的这一举动,并非毫无预兆。在多次公开场合,他都曾表达过自己的人生目标之一,就是让基因技术渗透到老百姓的生活中,让人类的寿命延长10岁以上。而功能性大米,正是他实现这一目标的重要载体之一。他看中了功能性大米在健康饮食领域的巨大潜力,特别是在糖尿病等慢性健康问题日益严重的当下,这一市场的前景可谓十分广阔。
那么,什么是“低升糖”大米呢?简单来说�
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